軍馬酒業(yè)-新北東營軍馬封壇

它純粹無暇，清涼透澈，淡噴噴香優(yōu)雅，是不成多得的瓊漿，也是見證了歷史的名酒之一。.古井貢古井貢酒產(chǎn)地是安徽省亳州市，是一種濃噴噴香的瓊漿，人們將它列為稱為八除夜名酒之一。.

東北燒坊它的歷史悠長(zhǎng)，有著幾千年的歷史沉淀，色清如水晶、噴噴香純似幽蘭，給我們無盡的回憶。.紅高粱酒它可以說是代表的酒，它有著幾百年的歷史了，高粱是白酒為精采的原材料，它可以發(fā)酵出一種物質(zhì)，產(chǎn)芳噴香的風(fēng)味。

.老家藏酒肆他的原料是優(yōu)良小麥，經(jīng)由研磨發(fā)酵等一系列工序，慢工細(xì)活，一點(diǎn)點(diǎn)的儲(chǔ)藏，乃是酒中的-。.山西老白干山西老白干，顧名思義，產(chǎn)地是山西，喝完口齒留噴噴香，氣息綿長(zhǎng)，給人無盡的聯(lián)想。

原漿白酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。但是你是否知道，這種酒是不能直接喝呢？

測(cè)量酒的度數(shù)步驟

需購置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)

溫度計(jì)一支(0°至100°，顯示紅色、刻度要清析)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

將調(diào)制好的酒倒入量杯中。

將酒精計(jì)小心放入量杯中，酒靜置時(shí)，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。

將溫度計(jì)底端(紅色柱一端)置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°，酒度需增加0.35°，以此數(shù)推。

原漿酒需要先貯存再飲用：-產(chǎn)出的原漿酒，一般含有-烴、-等-，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭不舒服等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時(shí)間，把這些-揮發(fā)掉。

或是先降度

原漿酒經(jīng)過貯存等工序但仍有有60度左右，所以必須勾兌進(jìn)行降度處理，才更適合飲用。對(duì)于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，少飲為佳。

如何降度？

不同度數(shù)的原漿互相調(diào)和進(jìn)行降度處理，叫調(diào)酒。原漿降度只能通過調(diào)酒獲得，不能直接加水處理。

經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂“酒稍子”。正常而言，原漿加水后，因大量脂類物質(zhì)的存在，會(huì)形成乳濁液，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。所以降度只能是原漿酒和“酒稍子”之間的調(diào)和。

白酒行業(yè)近來十分熱鬧。目前原漿酒的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大，原漿酒營養(yǎng)、健康、、美味、-、高質(zhì)幾大優(yōu)勢(shì)-消費(fèi)者-，但其飲用方式需要注意。