當(dāng)?shù)厣�白酒批發(fā)來電洽談

       “酒要滿，茶要淺”指給人斟酒時(shí)應(yīng)盡量滿杯，待客倒茶時(shí)注意淺盞，這樣才顯得對(duì)人尊重，有規(guī)矩。出處：余華云<拱 手?鞠躬?跪拜>:“注入杯中的水不要太滿，以七成為宜，以示尊敬……民諺云：‘酒 要滿，茶要淺�！�

01酒要滿

       “酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒的時(shí)候，倒至滿溢來顯示待客的誠(chéng)摯。很多的地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人就會(huì)被認(rèn)為待客不周。

       從酒的作用來說，酒為陽(yáng)剛之物，酒精本來就會(huì)讓人情緒激動(dòng)，正好可以烘托宴席的氣氛，所謂是無酒不席，主人滿酒敬客又有順?biāo)�推舟的合理之處。酒要滿，合情合理，適量的飲用，無議。但是要辯證地理解，在盡情暢飲的時(shí)候，主客都要把握分寸，量力而行，不可-勸酒或是逞強(qiáng)貪杯。

02茶要淺

      茶要淺”是相對(duì)于“酒要滿”而言的。其實(shí)淺與滿是相對(duì)的，而且這個(gè)淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或是“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向?qū)Ψ奖硎咀鹁吹囊馑�，與“酒要滿”有異曲同工之妙。因?yàn)楣湃艘詾椴枵宓锰珴M是對(duì)客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

      從情理上而言，“茶要淺” 的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的-:倒得滿了就容易溢出來，客人-不便，主人也-，當(dāng)?shù)厣�白酒批發(fā)，這是比較大的失敬。

      所以，按照傳統(tǒng)的中庸觀念，中中為正，中.上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標(biāo)準(zhǔn)�？傊�，待客以酒茶，一滿一淺，酒要滿，茶要淺雖有形式上的差異，但都體現(xiàn)了社會(huì)交際中以禮敬人和從實(shí)際出發(fā)的原則。

      大部分酒民將白酒分為了兩個(gè)層次，一是純糧酒，二是酒精酒。

      純糧酒在大家心中就是價(jià)格貴、口感好、-、喝了不上頭的酒。而酒精酒則是價(jià)格低、劣質(zhì)、口感差、對(duì)身體不好的酒。只是，兩種酒的雖然有差別，但是喝酒上不上頭不可以用這個(gè)定義。白酒上頭是和的作用，它們能夠使人體的血壓升高，引起-。一般來說，采用自然發(fā)酵，手工釀造無添加的酒才是不上頭的酒，因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過燒制，也沒有人工勾兌酒精，無任何的添加劑，酒中也沒有-和，所以喝后不會(huì)上頭。