盤(pán)錦伊迪清真食品有限公司提供特色小吃燒雞-沈陽(yáng)特色小吃-佬田臺(tái)企業(yè)。
整型后的雞,置于加好調(diào)料的老湯中略浸泡,然后放在鍋中,擺好,加適量雞骨老湯(雞身全部沒(méi)入湯液以下),特色小吃食品,加入胡椒粉、五香粉、香辣粉、老鹵膏(先用水化開(kāi))、鮮姜,沈陽(yáng)特色小吃,用慢火煮沸2個(gè)小時(shí),半熟時(shí)加鹽和味精(用鹽根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖抖?,煮至肉爛而連絲時(shí)搭勾出鍋。
佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序,由于制作工藝講究,產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等,因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q(chēng)贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn),氣味芳香,口感勁道,回味無(wú)窮,是您宴請(qǐng)-,走親訪友理想的選擇!
準(zhǔn)備必須費(fèi)用
通常,店鋪開(kāi)張所需的費(fèi)用有,轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房屋租金、裝修費(fèi)、材料設(shè)備費(fèi)、人員工資、管理雜費(fèi)、水電燃料費(fèi)用。所以,要預(yù)測(cè)出店鋪開(kāi)張所需資金是否能夠滿足營(yíng)業(yè)開(kāi)辦和發(fā)展所用。
留足開(kāi)支
-在預(yù)估費(fèi)用時(shí),除了投資店鋪的必須資金外,特色小吃燒雞,還應(yīng)考慮所剩下的資金是否能夠維持自己的能夠維持自己的個(gè)人或家庭所需的生活費(fèi)用。
原料:3斤左右三黃雞一只、鹵料一包、精鹽10克、老抽10克、料酒15克、麥芽糖飴20克,植物油600克、豬油30克、大蔥一根、生姜數(shù)片
鹵料:桂皮5克,陳皮5克,八角5克,干姜5克,香1克,肉蔻1.5克,砂仁1克,丁香1.5克,2.5克,1.5克,花椒2.5克
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