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陶瓷茶具的選購(gòu)妙招
購(gòu)買(mǎi)陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng),-陶瓷茶具,切不可貪便宜購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的-中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁是否光潔。
用鼻子嗅,看是否有異味。
在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。
茶具范圍宋代-將“茶器”作為賜品,可見(jiàn)宋代“茶具”十分名貴,北宋畫(huà)家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩(shī)句。南宋詩(shī)人翁卷寫(xiě)有“一軸黃庭看不厭,詩(shī)囊茶器每隨身!钡拿,元畫(huà)家王冕<蕭出峽圖詩(shī)>有“酒壺茶具船上頭!泵鞒跆(hào)稱(chēng)“吳 [1] 中四杰”的畫(huà)家徐責(zé)-夜晚邀友人-對(duì)飲時(shí),他趁興寫(xiě)道:“茶器晚猶設(shè),歌壺醒不敲!辈浑y看出,無(wú)論是唐宋詩(shī)人,還是元明畫(huà)家,他們筆下經(jīng)?梢宰x到“茶具”詩(shī)句。說(shuō)明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
古代人注重-之道的一個(gè)關(guān)鍵主要表現(xiàn),是十分重視陶瓷茶具的自身的造型藝術(shù),一套精美的茶器相互配合色,香,味三絕的名茶,可以說(shuō)相輔相成。伴隨著-之風(fēng)的強(qiáng)盛及其每個(gè)時(shí)期-風(fēng)俗習(xí)慣的演化,茶器的種類(lèi)愈來(lái)愈多,材質(zhì)愈來(lái)愈精致。潮汕功夫茶常用的茶器少也必須十種,這就是:一:茶壺挑選茶壺,優(yōu)劣規(guī)范有四字訣,曰:小,淺,齊,老。茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的各自,以孟臣,鐵畫(huà)軒,秋圃,萼圃,小山坡,袁熙生等生產(chǎn)制造的受重視。壺的款式許多,有小依橘子,大似蜜柑者,陶瓷茶具,也有瓜形,陶瓷茶具怎么樣,柿形,棱形,鼓形,紅梅花形......一般多有鼓形的,取其擺正雄渾故也。壺的顏色也有多種多樣,青花瓷斗彩、四朝三釉......但無(wú)論樣式,顏色怎樣,更主要的是具有-和文化內(nèi)涵。第二:茶杯茶杯的挑選也有四字訣:小,淺,薄,白。小者一啜而盡;淺則水沒(méi)留底;色白如雪用以烘托茶的色調(diào);質(zhì)薄如紙令其其能以起香。潮州市茶人常以白地藍(lán)花底直口闊,杯內(nèi)書(shū)若深收藏的若深杯為-,但已不容易得。繁榮昌南榮譽(yù)出品的茶具一杯,具有輕便適度,既合乎食用習(xí)慣性、也維持茶韻。第三:茶洗形如小碗,濃淡色卡許多,烹潮汕功夫茶三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶。第四:茶盤(pán)茶盤(pán)是用于盛茶杯的,也有各種各樣樣式,圓月形,棋盤(pán)形......但無(wú)論哪些款式,更關(guān)鍵也是四字訣:寬,平,淺,陶瓷茶具禮品,白。便是盤(pán)面要寬,便于就顧客總數(shù)多少,可以放多好多個(gè)杯;盆底要平,才不容易使茶杯不穩(wěn),便于晃動(dòng);邊要淺,色要白,這全是為了-地烘托茶杯,茶壺,使之美觀大方。
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