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冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫,也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
冷庫的種類
按結(jié)構(gòu)形式分:土建冷庫 、裝配式冷庫 。
按使用性質(zhì)分 :生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫 。
按規(guī)模大小分 :大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫 。
按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分 :氨冷庫 、氟利昂冷庫 。
按使用庫溫要求分 :高溫冷庫 、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。
按使用結(jié)構(gòu)材料及-分 :冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不銹鋼冷庫。
根據(jù)使用的不同,冷庫可分為生產(chǎn)性冷庫.分配性冷庫.零售性冷庫以及食堂用冷庫。
肉類冷盤,也被稱為冷庫,冷鮮肉,冷凍品冷,天津冷庫工程施工費用,凍肉冷庫肉類,海鮮,家禽,肉類加工零售和批發(fā)行業(yè)。那種冷鮮肉冷凍肉產(chǎn)品有:冷凍肉類,家禽,牛肉,羊肉,豬肉,天津冷庫工程施工廠家,狗,雞,鴨,鵝,魚,海鮮和其他肉類食品。
明確定義的狀態(tài),天津冷庫工程,冷凍食品,制成品和魚必須在-18℃或-的溫度下運輸。在運輸過程中肉的溫度保持在-18℃以下,家禽應(yīng)采用-18℃以下的復(fù)合氣密包裝和運輸溫度,以避免脂肪氧化,脫水和菌繁殖的干耗。
土建冷庫
這是建造較多的一種冷庫,可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu),熱惰性較大,天津冷庫工程設(shè)計,室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動,在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大,故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小,庫溫也就易于穩(wěn)定。
組合板式冷庫
這種冷庫為單層形式,庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu),其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚泡沫板。由于除地面外,所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在工廠成套預(yù)制,在工地現(xiàn)場組裝,所以施工進度快,建設(shè)周期短。
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