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冷藏運(yùn)送

運(yùn)送冷飲，-其不融化。配送冷飲對(duì)于這種冷藏車(chē)的需求就廣泛了，尤其是在夏季如果要大批量的運(yùn)輸?shù)脑?huà)那么對(duì)冷藏車(chē)的需求非常大。一般從冷飲廠直接裝車(chē)，然后運(yùn)送到各個(gè)下級(jí)分銷(xiāo)商的冷庫(kù)里。當(dāng)然運(yùn)送冷飲的車(chē)輛也是要經(jīng)過(guò)一定消毒的，不過(guò)運(yùn)送冷飲對(duì)于車(chē)輛的容積有的要求，需要大型的冷藏車(chē)才能完成運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)。

運(yùn)送需要保質(zhì)的物品，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)的保鮮保質(zhì)功能。還有些特殊的物品也需要冷藏車(chē)運(yùn)送，比如化工用品，生物藥材行業(yè)的材料等等。不過(guò)這些都是比較小眾的需求，一般運(yùn)送的數(shù)量也不會(huì)很大。

冷藏鏈構(gòu)成：食品冷藏鏈中的主要設(shè)備：各種冷卻設(shè)備（含預(yù)冷設(shè)備）、-設(shè)備、冷藏庫(kù)、冷藏運(yùn)輸設(shè)備、冷凍冷藏陳列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及電冰箱等保鮮鏈，是指綜合運(yùn)用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產(chǎn)，加工、貯運(yùn)和銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，武漢市內(nèi)冷藏運(yùn)輸物流，地保持食品的鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。

不同易腐食品的運(yùn)輸要求：貨名運(yùn)輸溫度 ℃ 相對(duì)濕度 % 貨名運(yùn)輸溫度 ℃ 相對(duì)濕度 %-牛肉 -11.1~-9.4 90~95蘋(píng)果 -0.6~0 85~88凍蛋 -12.2~-9.4 60柑 3.9~4.4 85鮮肉 0~1.1 1.1白菜 0~1.1 90~95豬油 0.6~4.4香蕉 11.6~12.7 75干魚(yú) 4.4~10干果 0~10 70~75。

冷藏車(chē)又稱(chēng)：冷凍車(chē)、冷鏈車(chē)、保溫車(chē)、廂式貨車(chē)、冷藏運(yùn)輸車(chē)，面包冷藏車(chē)是用來(lái)運(yùn)輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運(yùn)輸車(chē)，是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏特用運(yùn)輸汽車(chē) 。

冷藏車(chē)主要用于：水果、海鮮、鮮奶等易變質(zhì)、易腐爛、易發(fā)酵貨物長(zhǎng)途運(yùn)輸。面包冷藏車(chē)廂體可根據(jù)用戶(hù)需要選用鋁合金、玻璃鋼板、彩鋼板制作，廂門(mén)可設(shè)計(jì)為后雙開(kāi)門(mén)或側(cè)開(kāi)門(mén)。面包冷藏車(chē)與一般汽車(chē)的要差別在于面包冷藏車(chē)安裝了獨(dú)立式或非獨(dú)立式冷藏機(jī)組，并且采用特用保溫材料制作密封車(chē)廂。

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