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鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷-;
--人為經(jīng)驗式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難-;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為-;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標準化
功能:
百種菜譜,程序任加
自動下料,自動配醬料
自動控制火候,自動拋炒
操作簡便, 使用安全
快捷, 節(jié)能
1.電腦編程,智能炒菜機,人手模擬,商用智能炒菜機,機器代-手操作.
2.操作,可不間斷工作,不需要換班工作。
3.火力大小可智能調(diào)控,無需操作大小火不間斷烹煮
可設(shè)定數(shù)百種菜單,電腦智能控制火力及速度,全自動智能炒菜機,自動拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發(fā)菜單編程序,把菜單程序輸入到炒菜機器人,通過炒菜機器人解決所有分店出品,-所有菜品都是總廚親手炒的一樣,江蘇智能炒菜機,其他分店只需要一個靚仔或者阿姨(1個人可以操作3臺設(shè)備)準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦!
.機器人;自動控制裝置;遙控裝置2.機械呆板的人,機器般工機器人是整合控制論、機械電子、計算機、材料和仿生學的產(chǎn)物。在工業(yè)、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)甚至等領(lǐng)域中重要用途。國際上對機器人的概念已經(jīng)逐漸趨近一致。一般來說,人們都可以接受這種說法,即機器人是靠自身動力和控制能力來實現(xiàn)各種功能的一種機器。聯(lián)合準化組織采納了美國機器人協(xié)會給機器人下的定義:“一種可編程和多功能的操作機;或是為了執(zhí)行不同的任務(wù)而具有可用電腦改變和可編程動作的專門系統(tǒng)。”它能為人類帶來許多方便之處!
近年來,隨著現(xiàn)代社會的高速運轉(zhuǎn),廚房電器減負成為眾多民眾所期盼的愿望,一系列智能廚電產(chǎn)品受到從消費者-,成為市場熱潮。2015年智能炒菜機器人行業(yè)市場規(guī)模約139億元,2016年達到約216億元,2017年上半年約256億元,增長率923%其中,商用智能炒菜機占據(jù)了市場的較大份額,家用系列由于普及率有限,市場仍有待開發(fā)。2015年商用智能炒菜機實現(xiàn)市場規(guī)模約63億元,2016年約158億元,2017年上半年約198億元,增長明顯。
鉅兆炒菜機器人運用微電腦控制技術(shù)實現(xiàn)全自動化炒菜,并能-菜的營養(yǎng)不流失和菜的味道,以炒菜燒菜為-,微電腦控制炒菜的全過程,此程序完全模仿人工拋炒過程;采用鍋底部分電磁感應(yīng)加熱方式,對事物進行由外而內(nèi)的滋潤性加熱,微電腦控制速度與溫度,來完成適時適量添加菜譜所需菜料和佐料的過程,同時運用自動化技術(shù)自動翻炒,真正達到用微電腦完-工炒菜的步驟,更省時、省力、時效。菜的制作不管是在上,速度上都超過了人所能做到的-。同時,-做到的每道菜都是標準化的,機器也不會,餐廳廚房里的小秘密從此不再是創(chuàng)業(yè)過程中要考慮的問題了。
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