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紅酒貼牌代工廠-廣東宏強酒廠-貼牌代工廠

紅酒貼牌代工廠-廣東宏強酒廠-貼牌代工廠

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    2022-9-24

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利口酒 liqueur

利口酒,也被稱為力嬌,是多應(yīng)用于調(diào)酒的一種常見酒精飲料。

很多人并不知道的是,利口酒也可以純飲,至少在利口酒誕生之初便是如此。如今,隨著手工利口酒(craft liqueurs)的復(fù)興,可以不經(jīng)調(diào)配而直接飲用的利口酒也越來越多。

為了方便梳理利口酒這個品類,我們不妨先從已經(jīng)熟悉的品牌及其定義開始。

什么是利口酒?

君度、金巴利、百利甜、野格,這些都屬于利口酒,相比其它酒類來說,貼牌代工廠,利口酒往往在風味上更具多樣性——從咖啡、堅果,到各類水果、香料、草本植物都可能作為原料,為利口酒帶來各種風味。

不過,僅從這個風味方面來判斷是不夠的。包括調(diào)配酒、風味烈酒(例如風味伏特加、風味威士忌等等)都會添加某些風味,但它們卻不被歸為利口酒——要對這些進行區(qū)別,我們必須了解利口酒的定義。

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利口酒主要品種

利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分-的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。

藍莓利口酒(blueberries liqueur)

用新鮮的藍莓壓榨發(fā)酵后,經(jīng)特殊工藝制成,營養(yǎng)豐富,呈天然寶石紅色,澄清透明,酒香濃郁,甘甜醇厚,具有漿果的風格(如萬山利口)。產(chǎn)地主要集中在北部的大興安嶺地區(qū)。

桑布加利口酒(sambuca liqueur)

酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分數(shù)),具有茴香香氣,紅酒貼牌代工廠,香料來自于特有的茴香樹花油,適用于調(diào)兌汽水飲用,產(chǎn)地是意大利。

杏子白蘭地(apricot brand)

采用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調(diào)制而成,酒體呈琥珀色,果香清鮮,產(chǎn)地是荷蘭。

雞蛋白蘭地(bolls advockaat)

酒體蛋黃色、不透明,采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地,經(jīng)特殊工藝制成,營養(yǎng)豐富,避光冷凍存放,產(chǎn)地是荷蘭。

可可甜酒(de cacao)

采用可可豆及香蘭果原料釀制,分棕、白色兩種顏色:棕色酒作為餐后酒;白色酒則制作西點用,產(chǎn)地是荷蘭。

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利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分-的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。

藍莓利口酒(blueberries liqueur)

用新鮮的藍莓壓榨發(fā)酵后,經(jīng)特殊工藝制成,營養(yǎng)豐富,呈天然寶石紅色,澄清透明,酒香濃郁,甘甜醇厚,具有漿果的風格(如萬山利口)。產(chǎn)地主要集中在北部的大興安嶺地區(qū)。

桑布加利口酒(sambuca liqueur)

酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分數(shù)),具有茴香香氣,香料來自于特有的茴香樹花油,適用于調(diào)兌汽水飲用,產(chǎn)地是意大利。

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采用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調(diào)制而成,酒體呈琥珀色,果香清鮮,產(chǎn)地是荷蘭。

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