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高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的裙帶菜蛋花湯的做法:
干燥裙帶菜20克,雞蛋一個(gè),鹽裙帶菜,蔥、姜切末待用,鹽少量。
放油少許下鍋,炒蔥、姜末出香味,加適量水燒開,鹽漬裙帶菜,雞蛋打散,均勻?yàn)⒃阱佒,直接放入干燥裙帶菜,放入鹽適量,3-5分鐘即可。
裙帶菜其實(shí)基本上不需要怎么做,首先把裙帶菜泡水,然后等鍋里的水開了以后再放裙帶菜,等到鍋里的水再次沸騰的時(shí)候就可以把打好的雞蛋放進(jìn)去了,接著放一點(diǎn)鹽,高湯精,香油,成品。
裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素,然后在體內(nèi)進(jìn)行合成和利用轉(zhuǎn)化。另外,裙帶菜,在光合作用合成的纖維素類型方面,與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同,安徽裙帶,裙帶菜光合作用合成的主要產(chǎn)物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類,這些多糖類在降低膽固醇及預(yù)防-病等方-有-的效果。裙帶萊另一個(gè)主要特征是它的生殖方式與陸地植物完全不同。比如說(shuō),陸地-植物體上是開花后通過(guò)雌雄花蕊的互相授粉來(lái)產(chǎn)生后代。但是裙帶菜不能開花,而是依靠游孢子來(lái)繁衍后代。
如果僅從外形上來(lái)看,我們大概會(huì)認(rèn)為裙帶菜與陸地植物沒(méi)什么大的區(qū)別,但事實(shí)上蕞大的差異在于它們的功能。陸地植物的根部的主要功能是在支撐固定自身的同時(shí),還可以從土壤中吸收養(yǎng)分,而裙帶菜根部的主要功能是附著在巖石等物體上面,僅起著藻體的固著作用。那么營(yíng)養(yǎng)元素從哪里來(lái)吸收呢?主要是靠葉片部分,也就是裂葉部分來(lái)完成。
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