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   打蠟的原料可通-工合成或由天然原料提取而來。這些蠟屬于食物添加劑，國(guó)際食物安全機(jī)構(gòu)-糧食及農(nóng)業(yè)組織／衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑wei員會(huì)已對(duì)其作安全評(píng)估，認(rèn)為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。-糧農(nóng)組織-，打蠟是水果包裝的正常工序之一。

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   吃蘋果、橙子時(shí)，常會(huì)遇到表皮有“蠟”的情況。果皮上的蠟主要有2種情況。一種就是水果表面本身就帶有一層果蠟，在水果表面生成植物保護(hù)層，它可以有效防止外界微生物、農(nóng)yao等果肉，起到保護(hù)作用。其次是后期加上去的蠟，是用來保鮮、耐存儲(chǔ)。