-:沏泡碧螺春的八道程序
1、備具 沏泡碧螺春的茶具主要有-組(亦稱-六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網(wǎng)和茶杯。
碧螺春八道程序-備具
2、潔具 這里需要注意的是,碧螺春供應(yīng)商,干泡法中洗茶杯的方式有2種。 一種是直接往擺好的茶杯中沖水,另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方,進行潔具。 在干泡法中選擇第二種比較好,記得在夾杯子的時候要往里夾,而且手臂不要抬太高!而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。 潔具完畢,請記得將茶杯放回茶托。
3、賞茶 看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味,主要是給客人看。
碧螺春八道程序-賞茶
4、投茶 需要用到-組中的茶匙,將茶葉分到?jīng)_泡器皿。可根據(jù)-的人數(shù)和口味來酌情加減投茶。
5、洗茶 用水洗去茶塵,將沸水沖入蓋碗,-倒進水盂,洗茶過程就結(jié)束了。洗茶又稱快速潤茶,即沖即出。
6、泡茶 洗完茶之后,就是泡茶了。泡碧螺春茶的水溫一般是100度的開水,大概10秒左右就可以出湯。 出湯的時候,拇指和中指捏住蓋碗的邊緣,食指搭在蓋子上,蓋子和杯子間留出一道縫隙,讓茶湯順利的流出。
碧螺春八道程序-泡茶
7、奉茶 泡茶后就要奉茶,要記得奉茶的順序是從右到左,雖然在-的時候大家是人人平等,但在某些特定的場合,還是要區(qū)分一下身份差別,身份高的人要優(yōu)先。
8、收具 喝完茶,后一個步驟就是收具,西山鎮(zhèn)碧螺春,將喝過的茶葉倒掉,器具洗干凈擺放整齊就行
洞庭碧螺春的功效有哪些?
碧螺春的茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下九大功效:
1、利i尿:茶葉中的咖啡i堿和茶i堿具有利i尿作用,用于治i療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解i毒、利i尿作用能治i療-黃i疸型肝i炎。
2.強i心解痙作用:咖啡i堿具有強i心、解痙、松弛-的功效,能解除支氣管-,促進-循環(huán),是治i療支氣管哮i喘、止i咳-、心i肌梗塞的-輔助藥i物。
3.抑制動i脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和-c都有活i血化i瘀防止動i脈硬化的作用。所以在-的人當(dāng)中,高i血壓和冠i心病的發(fā)病率較低。
4.抗i菌、-作用:茶多酚和鞣酸作用于-,能凝固-的蛋白質(zhì)將-殺i死?捎糜谥i療腸道-,如霍i亂、傷i寒、痢疾、腸i炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患i處,有消i炎殺菌作用?谇话l(fā)炎、潰爛、-,用茶葉來治ii療,碧螺春,也有一定療i效。
5.-作用:茶中的咖i啡堿、肌醇、-、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,-是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有-的分解作用。茶多酚和-c能降低膽固醇和血i脂,故而-能夠起到-的效果。
6.防齲i齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成較難溶于酸的“氟磷灰石”,就像是給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
7.抑制癌細胞作用:茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗i癌作用。
8.-腳i氣作用:每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升,加水2500毫升煮開,放溫后浸泡雙腳,每次浸泡半小時,然后用干凈毛巾擦干。堅持每晚泡腳1次,一般1周后腳i氣便會減輕。
9.防輻射:經(jīng)常飲用碧螺春能增強身體對輻射的抵抗能力。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放i射性物質(zhì)的能力。對于需要長時間面對電腦工作的人群和經(jīng)過放i射治i療的病i人,飲用碧螺春茶,能夠增強身體抵抗輻射的能力。
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