散白酒-瀘州巴蜀液酒業(yè)(商家)-純糧食散白酒

1、手搓法

      取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，

      只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，散白酒，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。

2、加水法

      酒精勾兌的酒加入水不失光，糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁;而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。酒桌之上，酒中莫摻水，以免被人發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生-。如果摻水之后，并不渾濁，除非是酒精的伏特加，否則就是很一般的白酒。

3、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781.1(濃香型)、gb/t10781.2(清香型)、gb/t26760(醬香型)，指糧釀造的好酒。

(2)固液結(jié)-白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb/t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

(3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb/t20821，以食用酒精為酒基。消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。