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巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
采用食品級(jí)材料、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
巴氏殺菌用途:
巴氏軟包裝殺菌線采用巴氏殺菌工藝,適應(yīng)于腌菜、酸豆奶制品等食品飲料。巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義的用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法?蓺绺鞣N生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機(jī)耐熱性菌以及芽孢等,但這些菌類多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。,醬菜304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片,歡迎撥打圖片上的電話咨詢、考察、訂購!304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片
巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。
主要原理
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,菌就會(huì)。不同的菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),魚罐頭304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的菌或菌芽孢。
特點(diǎn):采用食品級(jí)材料、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,豆腐乳304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整
雙層巴氏殺菌、冷卻風(fēng)干線主要用于對(duì)已包裝的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品等袋裝或瓶裝產(chǎn)品進(jìn)行高溫連續(xù)殺菌等。304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片魚罐頭304不銹鋼殺菌設(shè)備圖片
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