瀘州巴蜀液-白酒-散白酒批發(fā)

今天小編來談?wù)�，如何鑒別白酒是不是酒精勾兌的3種方法，快速辨別真假酒。

01看酒花

種方式，把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水了，這個時候可以通過搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品-的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水。

還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會產(chǎn)生酒花，通過了這兩種方法來鑒別后都沒有反應(yīng)的話，那么這種酒就不要喝了。

02加水

第二種方法，只要把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒。

不過也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會有糧食酒的存在，不過這比假酒還是好很多。

03火燒

其實這個方法主要在于聞香味，畢竟不管是真酒還是假酒都可以燃燒起來。

但要是經(jīng)過燃燒后的真酒會飄散出來一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會出現(xiàn)一股騷臭味，白酒，并且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會非常明顯，散白酒批發(fā)，味道不對的就是假酒了。

      的濃香型白酒在飲用的時候是酸、咸、苦、甜、鮮五味俱全，有酒友就問為什么有甜味？是不是里面有糖？

      白酒的甜味并不完全是糖類帶來的，還有其他甜味物質(zhì)的存在。比如白酒中的多元醇，如甘油、赤蘚醇、、環(huán)己六醇等，在酒中也呈甜味，而且使酒味更圓潤，在眾多香味成分之間起到緩沖和黏合作用，使香氣成分間能聯(lián)成一體。

      白酒里有這么多呈甜味的物質(zhì)，白酒供應(yīng)廠家，我們平常說的醇甜、綿甜或者回甘，就是這些在釀造和蒸餾后保留的糖類和甜味成分帶來的。

      通過添加甜味劑或者糖類使白酒獲得的甜味和天然發(fā)酵帶來的甜味是不一樣的。前者非常單一、-、明顯，后者則是若隱若無、協(xié)調(diào)。