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煙熏爐適用范圍:
適用于各類肉制品(豬肉、豬蹄、豬肘、臘肉、臘腸、香腸、羊腿、羊排、驢肉、牛肉干、雞、雞腿、雞翅、鴨、鴨腿、鴨脖等)、豆制品(豆干、魚豆腐、豆腐皮、素雞等)、海產(chǎn)品(魚、蝦、魚片等)及各類蛋產(chǎn)品等。
其分類:
1、按產(chǎn)能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結(jié)構(gòu)分:內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪,250型以上沒有。
4、按照加熱方式分:蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為:兩相電和三相電。
6、蒸汽源分:蒸汽發(fā)生器和鍋爐。豆制品煙熏爐豆腐干豆制品煙熏爐
煙熏爐功能配置:
1、qyx系列全自動煙熏爐采用plc和人機(jī)界面電腦系統(tǒng)控制,在一個畫面上能同時顯示濕度、溫度、時間等工藝參數(shù),生產(chǎn)過程中可根據(jù)工藝需求等-調(diào)節(jié)參數(shù),實(shí)時監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。
2、可存儲100套不同配方,可進(jìn)行單工藝操作,也可以將九個以下單工藝任意組成配方生產(chǎn)。
3、設(shè)有管理人員、操作人員密碼,豆腐干豆制品煙熏爐,有生產(chǎn)和故障記錄?蛇x用掛接模塊,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控功能,能夠打印配方、濕度、溫度曲線。
4、的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效-產(chǎn)品在加工過程中溫度、濕度的一致性,產(chǎn)品著色均勻;可根據(jù)工藝選擇快速或慢速循環(huán)程序,已達(dá)到-的循環(huán)的發(fā)煙效果。
5、發(fā)煙系統(tǒng)采用外置式木粒、木屑發(fā)煙;發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)。
6、加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。
7、采用不銹鋼材質(zhì),堅(jiān)固的內(nèi)外層全焊接結(jié)構(gòu),-的硅膠條門封結(jié)構(gòu);保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫-、升溫快、節(jié)約能源。
8、采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),排布形式靈活;可提供單排或雙排布置,可以單方向進(jìn)出推車,也可以做成通道式前后開門,并加裝生熟區(qū)互鎖裝置。
9、噴淋功能,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在烘烤過程中不爆皮、降溫快。
10、可選配水循環(huán)清洗裝置。豆制品煙熏爐豆腐干豆制品煙熏爐
用途和特點(diǎn):
箱體內(nèi)外壁均由不銹鋼制造,保溫材料采用耐高溫礦巖棉,豆腐干豆制品煙熏爐廠家現(xiàn)貨,保溫性能好。具有烘干、煙熏、蒸煮、排氣多種安全防護(hù)功能,并具有溫度、濕度的智能控制。采用觸摸式控制屏,電腦自動控制程序,豆制品煙熏爐,可直觀顯示各執(zhí)行元件的運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備運(yùn)行狀況;設(shè)定實(shí)際工作時間、工藝流程、溫濕度參數(shù)、元器件的動態(tài)圖像。具有在設(shè)備運(yùn)行中調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)量等相關(guān)技術(shù)參數(shù)的功能。的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計,-爐內(nèi)煙霧分布及產(chǎn)品在加工過程中受熱均勻,-產(chǎn)品著色均勻。電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣,豆腐干豆制品煙熏爐怎么樣,氣動及蒸汽控制元件采用,性能穩(wěn)定、-。設(shè)備有關(guān)及技術(shù)參數(shù)符合日本農(nóng)林水產(chǎn)省的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到對日注冊的要求。配備高壓管道泵用于清洗。豆制品煙熏爐豆腐干豆制品煙熏爐
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