醫(yī)院食堂改造-食堂改造-廣州天圣

廣州天圣廚房設備有限公司近年來一直致力于承包各大型酒店、茶樓、餐廳、食堂廚房等餐飲營業(yè)場所的廚房工程設計、安裝及維護和廚房產(chǎn)品設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售服，是廣東區(qū)域范圍內(nèi)，競爭力較強的商用廚具企業(yè)之一 。廣州天圣主要承接廣州廚房設備工程、深圳廚房設備工程、肇慶廚房設備工程、韶關市廚房設備工程、中山市廚房設備工程、河源市廚房設備工程等各城市各類廚房設備工程。歡迎有意者來電咨詢。

廣州市飯店廚房工程設計--廣州天圣

由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間，應具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺、電冰箱貯藏柜等基本設施。為-廚務工作的效率，由這四項功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。

廣州市飯店廚房工程設計--廣州天圣

廚具的配列組合應以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。根據(jù)研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯(lián)成一個三角形（通稱工作三角形）。一般來說，該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時，廚務效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450厘米-660厘米時，工作。

廣州天圣廚房設備有限公司是主要生產(chǎn)學校、酒樓、幼兒園、西餐、快餐及工廠員工食堂所用的相關餐飲設備；并承接制冷、通風設備、廚房送菜梯等工程；代理銷售各種雪柜、蒸飯柜、食品機械、消毒碗柜、西餐用品及廚房配套用品。廣州天圣的主要服務區(qū)域為廣州，佛山，中學食堂改造，深圳，東莞，中山，食堂改造，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地。廣州天圣廚具設備擁有廚房設備工程相關-，歡迎各位來電咨詢洽談！

東莞廚房設備這樣設計更合理--廣州天圣

備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。廚房與餐廳之間應采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到“三隔”作用，還遮擋了客人直接透過廚房的視線。

東莞廚房設備這樣設計更合理--廣州天圣

有許多廚房在設計水槽或水池時，由于配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找到水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，以致廚房的衛(wèi)生很難達標。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道，可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，醫(yī)院食堂改造，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，很難做到干爽、潔凈。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，單位食堂改造，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，-食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。