食堂承包應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
節(jié)約開支:
公司把飯?zhí)贸邪,廚師工資由承包方負(fù)責(zé)。有些伙食費(fèi)用比較高的公司,在燃料方面可以考慮由承包方負(fù)責(zé)。還有些新公司若人數(shù)比較多,合約時(shí)間比較長(zhǎng)的話,承包方也可以考慮廚具用具費(fèi)用的負(fù)責(zé)問(wèn)題。
這些對(duì)公司而言,飯?zhí)贸邪,明顯就節(jié)約了公司廚房原來(lái)的開支問(wèn)題。對(duì)承包方而言,也不會(huì)因此降低原來(lái)的伙食標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)轱執(zhí)贸邪,我們?duì)于食品采取統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)也是相對(duì)節(jié)省資源。同時(shí)在飯?zhí)眠\(yùn)作上也節(jié)省了許多不-的浪費(fèi),如大米、水、電、燃料等。
食堂承包公司需要規(guī)范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員,他們的一舉一動(dòng)可是影響著我們?nèi)肟诘氖澄锸欠衩牢,甚至?duì)我們的健康亦有著-的影響。多一勺鹽,我們的菜可能就咸得無(wú)法下咽;不講衛(wèi)生的工作人員可能會(huì)誘發(fā)一場(chǎng)食物中1毒的安全事故。為了規(guī)范食堂工作人員的行為,雙方可在合同中約定:乙方工作人員應(yīng)講究衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)在飯?zhí)脙?nèi)的非-區(qū)-等,穿好工作服,戴好工作帽及打菜時(shí)的口罩、手套等。
食堂承包公司—員工的素質(zhì)決定著公司的價(jià)值:提高員工工作效率的培訓(xùn),食堂飯?zhí)贸邪,提高員工工作效率的培訓(xùn)要多傳授如何提高工作效率的方法,不能把培訓(xùn)變成-員工的-,飯?zhí)贸邪,要舉工作的典型榜樣,讓他們的工作事實(shí)說(shuō)話,有的放矢。
提高員工企業(yè)理念的培訓(xùn),提高員工企業(yè)理念的培訓(xùn)內(nèi)容有企業(yè)文化、企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念、企業(yè)的發(fā)展情況、企業(yè)的未來(lái)規(guī)劃等等。要著重講將來(lái)企業(yè)的規(guī)劃藍(lán)圖,但要有可實(shí)現(xiàn)性。
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