氯化鈣干燥劑-氯化鈣-萬(wàn)青化工

氯化鈣 ：白色固體、無(wú)臭、味微苦

英文名稱：calcium chloride

功能：穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑

規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣

編碼系統(tǒng)cns號(hào)：18.002（食品添加劑的編碼，由食品添加劑的主要功能類別代碼和在本功能類別中的順序號(hào)組成。

）國(guó)際編碼系統(tǒng)ins號(hào)509（食品添加劑的國(guó)際編碼，用于代替復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)名稱表述。）

      在食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用氯化鈣跟海藻酸鈉生產(chǎn)凝膠（海藻酸鈣膠體）就是二者混合的產(chǎn)物，氯化鈣，在大學(xué)食品學(xué)生的常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)課程及工廠化工-要經(jīng)常解決的應(yīng)用之一。

▼下面為您介紹海藻酸鈉添加氯化鈣方法步驟

        將50g藻酸鈉溶于850ml水中，氯化鈣干燥，調(diào)制成粘稠液.將該粘稠液在塑料薄膜上鋪成2mm厚，放在500ml濃度為10%的氯化鈣溶液中浸泡10min，得到藻酸凝膠物.將凝膠物切成2mm寬的細(xì)條，氯化鈣干燥劑，放入濃度為100g/l的氯化鈣水溶液中浸泡5min，再用流水沖洗干凈。

食品級(jí)氯化鈣 ：白色固體、無(wú)臭、味微苦

英文名稱：calcium chloride

功能：穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑

規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：gb 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣

編碼系統(tǒng)cns號(hào)：18.002

國(guó)際編碼系統(tǒng)ins號(hào)509

jecfa規(guī)格資料calcium chloride（ins no. 509）氯化鈣

      氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，e編碼為e509。被美國(guó)食品--管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”（generally recognized as safe，縮寫(xiě)為gras）。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。