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特點:
1、采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋度。
2、可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
3、整個殺菌程序采用電腦自動化控制,無需人工操作。
4、采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。
5、采用電子變送器控制溫度、壓力。
6、閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
7、測量f值的功能:根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量f值的計算功能,有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、f值、時間溫度--曲線、時間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,杏仁露電加熱殺菌鍋廠家,以便于以后的生產(chǎn)管理。
8、存儲殺菌公式根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
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殺菌鍋設(shè)備特點:
轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換,杏仁露電加熱殺菌鍋價格,-了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達(dá)到了理想的殺菌效果。
升溫速度快,殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,杏仁露電加熱殺菌鍋,從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
殺菌精度高本機采用的技術(shù)及-的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)度在0.3度左右。-產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味。
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殺菌鍋殺菌的原理:
是利用-微生物不耐高溫的特性對食品采取的一種提高保質(zhì)期的方法。高溫殺菌就是將-加熱致死的過程。實現(xiàn)這一過程的設(shè)備是高溫高壓殺菌鍋,又稱滅菌釜。
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