豬頭肉鹵肉鍋-六盤水鹵肉鍋-佰恒廚房設(shè)備招商代理

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉為出名，已走出。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，鹵肉的鍋，消食化滯等功效。

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