絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程-原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
簡介
絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,130絞肉機(jī)多少錢,以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,安徽130絞肉機(jī),以滿足下道工序的工藝要求。
特點(diǎn)
采用(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對加工物料無污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能-,使用-。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,物料加工后能-地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,保鮮效果-。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。
結(jié)構(gòu)
絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。
華明多功能凍肉絞肉機(jī)可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料溫升小,利于保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。以為無需解凍所以保持了肉的營養(yǎng)和鮮味。可絞制-18℃以下的凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。絞肉機(jī)為雙絞龍絞肉機(jī),有送料絞龍和出料絞龍,每個(gè)絞龍單獨(dú)工作,且都有兩個(gè)速度,可根據(jù)不同的原料采用不同的配比,從而達(dá)到好的效果和產(chǎn)量。1、與原料接觸部分采用sus304不銹鋼材質(zhì),精密鑄造工藝,無砂眼,外表光滑,易于清洗。
2、刀具經(jīng)過真空熱處理完成,無需刃磨,永保鋒利如新。
3、具有快拆手柄和拉手,方便拆卸絞龍和刀具。
4、可通過配換孔刀生產(chǎn)出不同規(guī)格的肉粒和肉糜產(chǎn)品。
5、安全保護(hù)裝置,130絞肉機(jī)廠家,操作更安全。
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