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殺菌鍋它在食品領(lǐng)域的作用
一、人類的生存發(fā)展離不開吃。食品衛(wèi)生是我們關(guān)注的焦點(diǎn),尤其像當(dāng)今社會(huì)上的各種罐頭、火腿、袋裝烤雞、烤鴨等速成食品,陜西杏仁露電加熱殺菌鍋,都離不開它的參與。通過高溫、高壓殺菌,杏仁露電加熱殺菌鍋多少錢,保障了我們吃的健康。
第二、在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用
為了給人醫(yī)病,杏仁露電加熱殺菌鍋價(jià)格,醫(yī)生除了需要-的設(shè)備外,還需要一些能夠反復(fù)使用的設(shè)備。這些設(shè)備大多投資較高,杏仁露電加熱殺菌鍋價(jià)格,較好,同時(shí)也降低了-者的費(fèi)用。這就要求醫(yī)院對(duì)各種手術(shù)設(shè)備,檢查設(shè)備進(jìn)行殺菌、消毒處理。為病菌消滅,傳1染的可能性,我想殺菌鍋當(dāng)然是醫(yī)院的選擇了。
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雙層殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。
電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度-,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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全自動(dòng)殺菌鍋特點(diǎn):
一.罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一
二.間接加熱和冷卻,阻止二次污染
三.升溫快。
四.壓力控制 適合含氣包裝的殺菌
五.適合各種不同的包裝物
六.整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦plc控制
七.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
八.測(cè)量f值的功能
九.電腦內(nèi)可存儲(chǔ)上千個(gè)殺菌公式,滿足客戶產(chǎn)品的多樣化
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