用煎藥機(jī)除去中藥苦味的小技巧
高溫煎煮。煎藥機(jī)煎中藥時,溫度可達(dá)110攝氏度以上甚至更高,自動煎藥包裝機(jī)價格,中藥有效成分溶出率-提高,這是傳統(tǒng)煎法無法達(dá)到的。
二、全密封操作。自動煎藥機(jī)采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全封閉作業(yè),可-防止中藥部分揮發(fā)油等有效成分逸出,盡可能提高有效成分濃度,相應(yīng)提高中藥溶液。
三、減少氧化失效。事實(shí)上,由于中藥完全暴露在空氣中,加上高溫煎煮,傳統(tǒng)的中藥煎煮方法容易被氧氣氧化,使顏色加深。看起來藥液的顏色又深又濃,而這種深色恰恰是氧化失效成分造成的。主動煎藥機(jī)煎中藥時,與空氣是隔離的,可以防止中藥的一些有效成分在空氣中被氧化失效,從而提高有效成分的含量。
四、煎煮中藥的一些特殊要求,如先煎后劣,可以通過一些技術(shù)手段克服。比如傳統(tǒng)的中藥煎煮方法,由于煎藥鍋內(nèi)溫度較低(不超過100攝氏度),為了增加有效成分的溶解率,需要增加煎藥時間,所以需要先煎。
有些含有揮發(fā)油等有效成分,長期煎煮會導(dǎo)致這些成分揮發(fā),影響效果,從而有一種特殊的煎煮方法,即在煎藥汁出鍋-分鐘左右放入此類。
煎煮過程中的壓力和溫度充分殺滅了-和孢子,煎煮和包裝一體化減少了污染,安全衛(wèi)生。
當(dāng)然,也并非所有的中藥湯劑都適合用中藥煎藥機(jī)煎,因為自動煎藥機(jī)多采用不銹鋼內(nèi)膽,鎳、鉻、鐵等金屬在高溫高壓下會與中的蛋白質(zhì)、-酸、多糖等有效成分發(fā)生化學(xué)作用而影響,還有一些成分,如含有鈣醌、酶等中藥,在高溫下會迅速分解變化,因此也不適合用自動煎藥機(jī)煎藥。與此同時,煎藥機(jī)設(shè)備體積較大,適合多劑藥一起煎,如5付、7付甚至更多,如果醫(yī)生開的中藥劑量較小,導(dǎo)致煎藥機(jī)的加水量不能達(dá)到低水平,不能使用,但其方便、衛(wèi)生、、易儲存等優(yōu)點(diǎn)也是中藥傳統(tǒng)煎藥所不能比擬的,何況上班族不容易,更沒有時間煎一大堆中藥,煎藥機(jī)的使用很方便這類人群,逐漸取代傳統(tǒng)的煎式也成為一種趨勢
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