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武漢雪迪制冷設(shè)備有限公司提供低溫冷庫工程-湖北低溫冷庫-雪迪。

食品保鮮庫食品冷庫衛(wèi)生注意事項(xiàng)：現(xiàn)如今，我們一年四季都能吃到新鮮的反季節(jié)食品蔬菜，這是歸功于食品冷庫的儲藏，所以，食品放入保鮮冷庫儲藏時一定要做好衛(wèi)生管理工作，低溫冷庫工程，-食品安全與衛(wèi)生，避免食品受到不同程度的影響，對健康安全造成一定-。那么今天我們就來討論下食品保鮮庫食品冷庫的衛(wèi)生管理有哪些注意事項(xiàng)。

一、保鮮冷庫四周環(huán)境一定要-，如冷庫四周環(huán)境不過關(guān)的話，容易產(chǎn)生各種各樣的--污染食品，所以在使用食品冷庫時不但要對冷庫內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，還應(yīng)該對冷庫四周定期清理。

二、食品保鮮庫四周不能出現(xiàn)垃圾堆積和積水現(xiàn)象，由于食品保鮮庫庫內(nèi)的溫度比較低，食品保鮮庫的建造一定要原理垃圾箱、排水溝、廁所等環(huán)境，這些環(huán)境適合霉菌的繁殖，而霉菌會導(dǎo)致食品發(fā)生腐爛變質(zhì)，由于食品保鮮庫庫內(nèi)的溫度比較低，所以，要定期使用抗霉-殺菌消毒

三、食品保鮮冷庫用的手推車，載貨等與食品親-觸的設(shè)備，都會存在微生物污染的現(xiàn)象，使食品不同程度受到影響，所以這些使用設(shè)備也要定期清洗，消毒。

另外，要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持-的換熱狀態(tài)。檢查電機(jī)、風(fēng)扇是否轉(zhuǎn)動靈活，如有阻滯現(xiàn)象則應(yīng)加注潤滑油；如有異常磨擦聲則應(yīng)更換同型號規(guī)格的軸承清潔風(fēng)機(jī)風(fēng)葉、盤管、積水盤上的污物。對于冷風(fēng)機(jī)組要經(jīng)常檢查冷凝器，出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清除水垢。

通風(fēng)管的軸線應(yīng)與當(dāng)?shù)氐南募敬箢l率風(fēng)向平行或者不小于60的夾角。為了減少庫房內(nèi)外溫度和濕度的變化，庫房一般不開窗，門洞也盡量少開，因此要求工藝，水，電等設(shè)備管道盡量集中，減少開洞個數(shù)。門是冷庫庫房進(jìn)出的-通道，但也是庫內(nèi)外空氣熱量交換顯著的地方，由于熱濕交換使門的周圍產(chǎn)生冷結(jié)水，遇冷結(jié)成霜或者冰，多次頻繁的進(jìn) 出，凍融的交替作用，使門附近的建筑結(jié)構(gòu)材料受破壞，故在門的周圍必須采取措施，低溫冷庫報價，如加設(shè)風(fēng)幕，電熱絲，門套和門簾等。

1、企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配-過專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等major知識、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級管理人員和-，有一定數(shù)量的-、助理-、-、高1級-負(fù)責(zé)冷庫的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。

2.冷庫的壓縮機(jī)房操作人員，必須具有初中以上文化程度，湖北低溫冷庫，經(jīng)過major培訓(xùn)，獲得合格-，方能上崗操作。

3 、負(fù)責(zé)冷庫生產(chǎn)和管理的企業(yè)-的人，應(yīng)具有冷庫管理的major知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織major-和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。

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