光瓶酒-巴蜀液酒業(yè)-光瓶高粱酒

      白酒顏色發(fā)黃的原因：白酒顏色發(fā)黃到底有哪些原因呢?白酒顏色發(fā)黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過(guò)程中的發(fā)酵、酒中酯類等、貯酒的容器、長(zhǎng)時(shí)間貯存等原因，下面就為大家詳細(xì)介紹下這幾點(diǎn)原因，大家可以了解一下

1、釀酒原料

2、制酒過(guò)程中發(fā)酵

3、酒中酯類等 

4、貯酒的容器

5、長(zhǎng)時(shí)間貯存 

以上大家了解了嗎，溫馨提示：不可過(guò)度飲酒。

      酒齡的計(jì)算方法不一，不同的酒齡計(jì)算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計(jì)算方法。我國(guó)市場(chǎng)上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計(jì)算方法也各有特點(diǎn)。

      在過(guò)去我國(guó)的白酒一般都是儲(chǔ)存在陶瓷的酒壇子里， 在那些酒壇中，某些成分會(huì)溶入進(jìn)酒水中。而這種壇子上有一些細(xì)孔，具有一定的透氣作用，儲(chǔ)存在其中的酒水因而會(huì)發(fā)生一定的變化。

      所以過(guò)去的白酒一般只將在酒壇中的貯存時(shí)間計(jì)算為酒齡�，F(xiàn)在，酒廠貯存白酒的容器基本都改成了不銹鋼罐等不具有透氣作用的大容器，這種不透氣的容器亦非常適宜貯存白酒，因而可以將自灑在中的貯存時(shí)間計(jì)算為酒齡。

      白酒在裝入玻璃瓶后，光瓶酒，若酒質(zhì)沒(méi)為信。不會(huì)因溫度、光線等作用而發(fā)生變化。所以裝瓶后的自酒不再計(jì)算酒齡。

      由于一直缺乏對(duì)酒齡及年份酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的雙重-，近些年來(lái)，年份酒、窖齡酒等野蠻生長(zhǎng)，消費(fèi)者需要有一定的酒齡、窖齡、年份酒等相關(guān)概念。