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“養(yǎng)鍋”的過程并不復(fù)雜，我們同樣把它分解為兩個基礎(chǔ)目標(biāo)：防止生銹和減少油膜脫落。防銹：防銹的重點在于防水。每次用完后都一定要擦干或烘干，也不要盛水過夜。如果打算長時間不用，就烘干后涂一層油燒干，襄陽煎包機器多少錢，放到陰涼干燥的環(huán)境中儲存。減少油膜脫落：我們常說鐵鍋不能用洗潔精洗，不能用來燒水，一開始少用酸性調(diào)料，這些都是有道理的。

小技巧：電餅鐺自帶的鍋蓋空間太低，不方便使用，這里我們另取一個玻璃鍋蓋蓋住。煎包成熟的原理是利用鍋內(nèi)水蒸氣的高溫把煎包蒸熟。八分鐘之后，掀開鍋蓋，煎包已經(jīng)熟了，鍋底的面糊變成金黃色并且口感焦脆的-吃，煎包是蓬松柔軟的。首先來和面，300g普通中筋面粉，全自動煎包機器多少錢，3g酵母，180ml溫水，和成偏軟的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。對軟面操作不熟練的朋友，可以把減少水量，用160ml溫水和面。