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磷酸二氫鉀真假辨別
1、取少許在鐵片上加熱,溶解為透明液體,冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質(zhì)為-。
如外觀呈白色結(jié)晶或粉末狀,取少量在陽光下暴曬,性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認(rèn)為是-,如發(fā)生變化則值得懷疑了。
2、取玻璃杯一個,到大半杯溫水,向水中投入食用純堿50克,然后攪拌至純堿完全溶解,取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中,如有大量氣泡冒出,即為-,如果出現(xiàn)大量絮狀沉淀或者有其它反應(yīng),說明均為產(chǎn)品。
3、用火燒,如有氨的味道,均為產(chǎn)品。磷酸二氫鉀-不含氮,怎么燒都不會有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氫鉀水溶液中加入-鋅、liu酸亞鐵后會產(chǎn)生沉淀,如果用-鎂造假其水溶液加入-鋅、liu酸亞鐵后不會產(chǎn)生沉淀。
1.氣味:真的磷酸二氫鉀是一種白色無味的水晶,有氣味,食品配料磷酸二氫鉀訂購,牛奶香氣,腐臭味,氨氣味等。加入別的東西或假的。 2,口感:真正的磷酸二氫鉀是一種淡淡的咸味,如果苦味可能是-鎂;如果它是咸的,它可能是海鹽冒充。 3.加熱方法:取少量磷酸二氫鉀并加熱到鐵片上。如果它在冷卻后溶解在透明液體中并凝固成半透明物體,則它是真正的產(chǎn)品;否則,食品配料磷酸二氫鉀加工,它是假的產(chǎn)品。 4,-方法:在陽光下取少量-,性狀和顏色的性質(zhì)不變可視為真實(shí)。 5,防火方法:將磷酸二氫鉀產(chǎn)品放在火上,如果有氨的味道,屬于產(chǎn)品。磷酸二氫鉀不含氮,沒有刺鼻的氨氣味和紫色火焰。
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