豬肉配送中心-芯芯樂豬肉-武漢豬肉配送

豬肉在是一個-的消費(fèi)市場，除了回1民不吃豬肉，很多家庭的首1選肉類-豬肉，用豬肉來烹制出各種可口佳肴，豬頭豬臉，豬腳豬肘，豬下水，一一都被利用起來。東北人做豬肉的名菜就是白肉血腸，白肉就是水煮五花肉，血腸就是豬腸灌上熱氣騰騰的豬血，豬肉配送中心，再佐以東北特色酸菜切絲一起下入鍋里，慢慢燉。浙江人將豬肉做成名傳天下的金華火腿，金華火腿的-之處是需要用兩頭烏的豬來制作，所謂兩頭烏，就是豬的頭尾都是黑色的，腌制需要挑選一年冷的時候腌制，新鮮豬肉配送，到春天開始晾曬，夏季發(fā)酵，如此繁復(fù)才能成就一只金華火腿，這是豬肉的-所在。

1、三岔位于胯骨與椎骨之間的一塊三角形肉，肉質(zhì)比較嫩。適于做熘、炒菜及切肉絲、肉片等。

2、臀尖緊貼坐臀上的肉，淺紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。

3、拳頭肉又稱榔頭肉。包著后腿棒子骨的瘦肉，圓形似拳頭。肉質(zhì)細(xì)嫩。適于切肉絲、肉片和做炸、熘菜等。

4、黃瓜肉緊靠底板肉的一條長圓形內(nèi)，形似黃瓜，質(zhì)地較老，適于切肉絲。