山東克拉斯克廚業(yè)有限公司提供電烤爐烤肉烤牛排按需定制-克拉斯克-電烤爐烤肉烤牛排。
西餐刀叉的使用:
吃西餐時(shí)右手拿刀,左手拿叉。使用刀叉時(shí),電烤爐烤肉烤牛排型號齊全,左手用叉用力固定食物,同時(shí)移動(dòng)右手的刀切割食物。用餐中暫時(shí)離開,要把刀叉呈-形擺放,盡量將柄放入餐盤內(nèi),刀口向內(nèi);用餐結(jié)束或不想吃了,刀口向內(nèi)、叉齒向上,刀右叉左地并排縱放,或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)電烤爐烤肉烤牛排,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克電烤爐烤肉烤牛排產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排做法 :
1、牛排提個(gè)小時(shí)從冰箱里取出回復(fù)室溫,1小時(shí)后用廚房紙盡量吸干表面水分,擦上粗鹽,現(xiàn)2、磨黑胡椒,大蒜,淋上橄欖油,翻面重復(fù)一次同樣操作。不用腌,電烤爐烤肉烤牛排,再放5-10分鐘就好了。
3、干燒鍋?zhàn)又钡綕L燙為止。
4、燒的時(shí)候可以取一枚大蒜切開待用。
5、牛排腌時(shí)已經(jīng)有橄欖油加持,鍋里不加任何油,燒好后牛排整塊直接扔下去,我這塊2cm的厚度,每面2分鐘就好了。切忌頻繁挪動(dòng)牛排和頻繁翻面,都會(huì)造成肉汁的損失。所以直接丟下去,看時(shí)間,兩分鐘后翻面看時(shí)間。關(guān)火取出就好。
6、煎好的牛排休息2-3分鐘使其重新吸收肉汁,否則切開后汁水溢出,肉質(zhì)吃起來只能是干柴。
7、等待的過程中,用大蒜斷面在牛排上輕輕的涂抹。
8、取黃油一小塊同樣涂抹。
9、牛排休息完畢可以切開裝盤,盤子里剩下的才是-的肉汁,檸檬切開擠上少許汁合勻即可。因?yàn)槭呛啺嫠詸幟示秃昧,喜歡的也可以加一小勺芥末醬調(diào)勻。
10、把混合了檸檬汁的肉汁澆在牛排上。
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吃牛排怎么拿刀叉
進(jìn)餐的時(shí)候如果有事情需要離開座位但你還沒吃完的話,放下刀叉應(yīng)該擺成“-形”,電烤爐烤肉烤牛排按需定制,分別在餐盤的邊上,刀子的刀刃對著自己的方向。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。
如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。
如果不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。
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