武漢豬肉價(jià)格-芯芯樂(商家)

薄皮椒炒梅花肉

食材準(zhǔn)備：薄皮辣椒6個(gè)、梅花肉200克、蒜瓣2個(gè)、姜2片

輔料：花生油、鹽、醬油1勺、生抽1勺、白糖半勺、雞粉2克

制作過程：1、薄皮辣椒沖洗干凈，切斜刀，里面的辣椒蒂可以直接去掉，薄皮辣椒很容易入味，而且辣度適中，很適合拿來炒肉。

2、梅花肉沖洗干凈，瀝水，把它切成片，梅花肉肥瘦相間，炒的話會-的香，切的時(shí)候盡可能的切得薄一點(diǎn)入味。

3、鍋里放入花生油，油熱以后，倒入切好的梅花肉開始炒，炒至顏色變深，關(guān)火，找一個(gè)盤子把它盛出來。

4、炒鍋中留底油，把蒜瓣還有姜，豬肉價(jià)格，放進(jìn)去爆香，再把辣椒放進(jìn)去開始炒，顏色變青翠的時(shí)候，放入鹽進(jìn)行調(diào)味。

5、倒入我們炒過的梅花肉，繼續(xù)翻炒，開始調(diào)味，放入醬油1勺、生抽1勺、白糖半勺，再放入雞粉2克。

6、翻炒至均勻上色，而且入味，關(guān)火出鍋，取出盤子，把它盛進(jìn)去，一道美味的下飯菜薄皮椒炒梅花肉就做好了。

五花肉

五花肉是豬肚子上的肉，是豬身上脂肪多的一塊肉。肥瘦分離，一層肥肉，一層瘦肉，層層分明，五花肉通常層數(shù)越多，價(jià)格越貴，五花肉還分為“三肥兩瘦”和“兩肥三瘦”，三肥兩瘦的五花肉肥肉較多，肥肉很容易融化，適合做紅燒肉。兩肥三瘦的五花肉瘦肉較多，瘦肉鮮嫩，適合做扣肉、粉蒸肉，非常美味可口。

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