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該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館,快餐店,小吃店,飲品店,甜品站,還包括食堂,廚房等集體就餐,送餐單位等。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的-,將有助于預(yù)防,控制食源性。例如日式餐館中的三文魚等生食水產(chǎn)品,過去沒有明確允許含有多少致病-的標(biāo)準(zhǔn)。
“”-后,-含量多有強(qiáng)制性指標(biāo),餐館必須-“不超標(biāo)”。另外,如果市民就餐后發(fā)生食物以外,身體不適等情況,門可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn),化驗(yàn)餐館的飯菜,從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等,并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
分散管理的情況下,老板是不是簡單的工廠,所以每個(gè)產(chǎn)生食堂,衛(wèi)生,服務(wù)依賴于保持穩(wěn)定?合同前應(yīng)要求承包商提供其管理,現(xiàn)場參觀。團(tuán)膳協(xié)會(huì)介紹說:現(xiàn)在不少學(xué)校食堂都是承包給私人在搞,他們?yōu)榱藪赍X,就可能哪里便宜就從哪里進(jìn)購食品原料,這樣學(xué)生的-就難得有保障,甚至很多地方學(xué)校食堂無證經(jīng)營的現(xiàn)象也非常厲害,確實(shí)需要引起的關(guān)注。食堂承包人詳細(xì)介紹。承包商有一個(gè)成功的酒店管理。我們必須首先看在食堂的聲譽(yù)。
乙方在飯?zhí)脩?yīng)提供一本-意見薄,用于甲方就餐人員的意見記錄。對(duì)乙方服務(wù)態(tài)度差的-及就餐者吃到異物(如:沙子,蟲子,頭發(fā)等),經(jīng)雙方確認(rèn)后,乙方應(yīng)在當(dāng)時(shí)免費(fèi)更換有問題的菜;同時(shí),乙方為-者發(fā)放一張正餐套餐免費(fèi)劵。
甲方如需開具,需承擔(dān)所產(chǎn)生的稅金費(fèi)用。及合同期內(nèi)任何一方不得隨意解除本合同,否則視為違約行為。如遇有下列情況之一者,甲方可并不承擔(dān):發(fā)生食物問題,而且由相關(guān)機(jī)構(gòu)確認(rèn)乙方負(fù)有主要責(zé)任時(shí),乙方應(yīng)按照<食品安全法>及衛(wèi)生防疫部門的有關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)的,同時(shí)甲方可即時(shí)終止合同。
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