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技術(shù)組織措施進(jìn)一步明確施工的人員組織機(jī)構(gòu)、控制程序、安全

技術(shù)組織措施

進(jìn)一步明確施工的人員組織機(jī)構(gòu)、控制程序、體系，霸州廚房設(shè)備改造，以及施工的文明規(guī)范和、消防措施。工期的-與控制措施，明確安裝施工的前期方案準(zhǔn)備、施工機(jī)具準(zhǔn)備和材料設(shè)備的準(zhǔn)備，記錄用表準(zhǔn)備，還有安裝調(diào)試的要求。給出具體的-工期進(jìn)度的措施，廚房設(shè)備改造價格，包括施工組織控制和施工進(jìn)度控制。還要詳細(xì)的列出-現(xiàn)場安裝安全的措施，-文明施工的技術(shù)組織措施，-施工現(xiàn)場的技術(shù)措施，施工工地動火用電的安全措施，成品及半成品的保護(hù)措施，具體的措施要深入到每一個細(xì)節(jié)，這樣才安全有效。

商用廚房設(shè)備的分類:目前用的比較多的是或者液化氣灶

商用廚房設(shè)備的分類：目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，廚房設(shè)備改造費用，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，-，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

工程設(shè)計必須掌握的手資料

1、用戶既定菜式和進(jìn)餐人數(shù)，這是平面布置設(shè)計的主要依據(jù)，根據(jù)此可確定主要設(shè)備、數(shù)量、型號。

2、用戶可供應(yīng)能源：如鍋爐蒸氣，廚房設(shè)備改造收費，柴油，煤氣種類，電源（220v/380v）

3、廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖。

4、用戶的基本要求：如管路走向、污水出口、風(fēng)-等。

5、側(cè)面了解用戶投資情況。

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