職工食堂廚房涼菜間設(shè)備清單主要設(shè)備:冰箱、單開調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺等。職工食堂廚房粗加工間菜類粗加工間主要設(shè)備:切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。肉類粗加工間主要設(shè)備:絞肉機(jī)、工作臺、水池等。職工食堂廚房售飯間主要設(shè)備:保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。職工食堂廚房洗碗間/潔碟間主要設(shè)備:殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。如果食堂定位比較高的話,還可能設(shè)置有自助餐,那將會用到自助餐臺、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等自助設(shè)備。另有廚房-的排煙系統(tǒng),山西商用廚房設(shè)備廠,包含排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道、軟連接等。
太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年,是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有的技術(shù)力量、-的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來,我公司以高的產(chǎn)品、-的信譽(yù),周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格,取得了-的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。
不銹鋼廚具的維護(hù)與操作、使用注意事項(xiàng),教你如何注意廚具設(shè)備事項(xiàng):清潔爐臺時(shí)候,請不要把水潑到風(fēng)機(jī)上。當(dāng)燃燒器燃燒時(shí)不要被水淋濕。燃燒時(shí)火焰帶黑煙,或燃燒效果-,山西商用廚房設(shè)備公司,請即調(diào)節(jié)氣閥和風(fēng)閥至效果。如抽風(fēng)排氣不通暢時(shí),切勿使用。使用爐具之前,一定要打開抽風(fēng)系統(tǒng)。如果聞到燃?xì)馕兜缿?yīng)立即關(guān)閉所有開關(guān),并檢查是否漏氣。
商用廚房設(shè)備的安全性有商用廚房中的氣罐應(yīng)集中化在一起管理方法,距照明燈具或用火等高溫表層要有充足的間隔,防止高溫烤爆氣罐,造成燃?xì)怏w泄,導(dǎo)致火災(zāi)事故。廚房中的爐灶應(yīng)安裝不在燃原材料上,與燃物有充足的間隔,防止烤燃燃物。油食物時(shí),鍋中的油不應(yīng)該超出鍋中的三分之二,山西商用廚房設(shè)備,并留意避免水珠和臟物落入鍋中,導(dǎo)致食用油外溢起火。此外,鍋中加溫時(shí)要選用文火,堅(jiān)決火情過猛、水溫過高導(dǎo)致油鍋起火。
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