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陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤的地方葉色黃且干澀,聞有冷感;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴綠茶,因水多,不易降溫,會悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。
高山綠茶外形條索厚重,色綠、富光澤;泡出的茶湯色澤綠亮,香氣-,滋味濃厚,葉底明亮,葉質(zhì)柔軟。綠茶采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、、烘干等工藝而制作的,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、、-酸、-等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。泡綠茶采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的名優(yōu)綠茶,即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法,先放茶葉后直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。
將綠茶存放在冷藏室內(nèi)的氣密不透明容器中-飲用。如果您打算將茶葉存放更長時間,那么好將其儲存在冰箱中。茶是很多人喜歡,茶種類許多,對茶在挑選上,全是能夠依據(jù)自身-開展,普遍的茶便是以綠茶和紅茶-,高山綠茶,這二種茶在口味和顏色上,全是擁有非常大差別,因此 在喝的情況下,全是能夠依據(jù)自身喜愛開展選購。安吉白茶:品質(zhì)特點:安吉白茶條直顯芽,壯實勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙;十分可人。沖泡后,清香高揚且-。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
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