電磁廚具-臺(tái)州電磁廚具-爐旺達(dá)廚具

酒店廚房廚具安全知識(shí)

　　1、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，臺(tái)州電磁廚具，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事 故的發(fā)生。

　　2、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的abc干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需。

　　3、操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。

　　4、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

　　5、嚴(yán)格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門(mén)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭-、書(shū)面 -、后-、-處理，在出現(xiàn)的事故時(shí)，電磁廚具私人定做，事故當(dāng)事人及相關(guān)負(fù)責(zé)人重處，電磁廚具，酒店保留追究責(zé)任的權(quán)利。

　　6、負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)。