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廚房滅火裝置顧名思義,就是在燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒鐘之內(nèi),能夠自動(dòng)切斷燃?xì),防止意外發(fā)生的裝置。
當(dāng)廚房灶臺(tái)設(shè)備、鍋具內(nèi)的食用油或集油煙罩、煙道內(nèi)的油垢達(dá)到自燃點(diǎn),發(fā)生自燃,火焰產(chǎn)生的熱量達(dá)到感溫器動(dòng)作設(shè)定值(持續(xù)時(shí)間5~10s)時(shí),廚房滅火裝置控制器會(huì)發(fā)出聲光報(bào)警。自動(dòng)輸出信號(hào)切斷加熱氣源和廚房設(shè)備電源,然后啟動(dòng)系統(tǒng)電磁閥,東麗廚房滅火裝置安裝,刺破貯氣瓶容器閥的膜片。
氣體通過(guò)連接管路推動(dòng)滅火劑貯瓶里的食用油用滅火劑經(jīng)管路從噴嘴噴出,南開(kāi)廚房滅火裝置安裝,并與著火的食用油發(fā)生皂化反應(yīng),形成覆蓋層,隔絕空氣,將燃燒的食用油撲滅。
在滅火劑噴射完后,電動(dòng)水流閥自動(dòng)打開(kāi),切換成城市自來(lái)水或消防用水進(jìn)行噴射冷卻(冷卻時(shí)間大于5min),使油溫降到自燃點(diǎn)溫度以下,防止火災(zāi)復(fù)燃,以-廚房的用火安全。
廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的調(diào)試應(yīng)按廚房自動(dòng)滅火裝置裝置技術(shù)規(guī)定進(jìn)行模擬啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)、模擬噴放實(shí)驗(yàn)和主、備用電源切換實(shí)驗(yàn),調(diào)試合格后應(yīng)將裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
在我們的平時(shí)生活中到處能夠見(jiàn)到使用廚房滅火裝置的場(chǎng)所,廊坊廚房滅火裝置安裝,如酒店、飯店等都必須要使用的,其結(jié)果也是為了防止火災(zāi)的有。
依照全方面數(shù)據(jù)-在我國(guó)有80萬(wàn)左右的餐飲企業(yè),更有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的中小飯店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場(chǎng)合的火災(zāi)有50%上面都是由廚房火災(zāi)引發(fā),而且一部分是沒(méi)有安裝過(guò)灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置的,才引起火情不能一時(shí)間得到掌控。
設(shè)計(jì)應(yīng)注意選用能自動(dòng)探測(cè)與自動(dòng)滅火動(dòng)作且滅火前能自動(dòng)切斷燃料供應(yīng)、具有防復(fù)燃功能且滅火效能(一般應(yīng)以保護(hù)面積為參考指標(biāo))較高的產(chǎn)品,且必須在排煙管道內(nèi)設(shè)置噴頭。
有關(guān)裝置的設(shè)計(jì)、安裝可執(zhí)行<廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程>cecs 233的規(guī)定。
本條規(guī)定的餐館根據(jù)<飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)>jgj64的規(guī)定確定,餐廳為餐館、食堂中的就餐部分,“建筑面積大于1000m2”為餐廳總的營(yíng)業(yè)面積。
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