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當上完后一道菜時，服務員應低聲通知主人。宴會快要結(jié)束時，應迅速撤去碗、碟、筷、杯等，換上干凈臺布、碟、刀，端上水果，同時上毛巾，供客人擦手拭汗，會議茶歇公司，并做好送客準備。客人離席，會議茶歇公司，要提醒不要忘記物品�？腿顺鲩T要主動道別，送出門外以示熱情。

由于雞尾酒會沒有正餐，會議茶歇公司，所以要為客人們準備一個大一些的婚禮蛋糕邀請卡(invitation)要讓客人知道這是一個沒有正餐的雞尾酒會，只會持續(xù)兩個小時，這樣客人們會提前做好酒會后的時間安排。比如：我們要結(jié)婚了！請您出席我們?yōu)榇硕e辦的雞尾酒會，時間：2003年12月22日，三明會議茶歇，18：30-20：30。期待您的光臨

在為客人服務時，要遵循先女賓、后男賓，先-、后主人的順序。賓客入座完畢，要為賓客打開席巾，鋪在賓客膝上，然后根據(jù)賓客要求斟酒水，若客人宴請人數(shù)有增減，增撤餐具應使用托盤進行，同時通知主場聯(lián)系廚房。酒水服務

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