飯店廚房設(shè)備-延雅-南京廚房設(shè)備

咖啡廳廚房

咖啡廳廚房，商用廚房設(shè)備，是負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作咖啡廳供應(yīng)菜肴的場(chǎng)所.咖啡廳相對(duì)于扒房等西餐廳，實(shí)則為西餐或簡(jiǎn)餐餐廳.咖啡廳經(jīng)營(yíng)的品種多為普通菜肴和飲品.因此，酒店廚房設(shè)備，咖啡廳廚房設(shè)備配備相對(duì)較齊，生產(chǎn)出品快捷.也正因?yàn)橛写颂攸c(diǎn)，許多飯店將其作為飯店每天長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間的餐廳，其廚房兼?zhèn)浞績(jī)?nèi)用膳制作出品的功能.

燒烤廚房

燒烤廚房，是專門用于加工制作燒烤菜肴的場(chǎng)所.燒烤菜肴如烤乳豬、叉燒、烤鴨等，由于加工制作與熱菜、普通冷菜程序、時(shí)間成品特點(diǎn)不同，南京廚房設(shè)備，故需要廚房配備專門的制作間.燒烤廚房，一般室內(nèi)溫度較高，工作條件較艱苦，飯店廚房設(shè)備，其成品多轉(zhuǎn)交冷菜明檔或冷菜裝盤間出品.

食堂廚房用品還需要有洗滌、調(diào)配用的菜筐、不銹鋼盆子，廚具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等，盛放調(diào)料和調(diào)制用的器具，進(jìn)餐時(shí)用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶，還有-衛(wèi)生用品、-、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等，-小小的物件必須備全。

延雅廚具設(shè)備是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、銷售、安裝、維修服務(wù)為一體的廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)