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胭脂紅作為一種人工合成色素，可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法1分子通過(guò)使用色素將-的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起來(lái)，欺-消費(fèi)者。

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胭脂紅是一種紅色至深紅-末或者顆粒，無(wú)臭。易溶于水呈紅色的溶液。能溶于甘油，藍(lán)色食品級(jí)色素價(jià)格，微溶于-。但不溶于油脂。

胭脂紅色素耐光、耐鹽也耐高溫（105℃），耐酸性也很強(qiáng)，對(duì)檸檬酸穩(wěn)定。耐還原性差，遇到堿會(huì)變?yōu)楹稚�。胭脂紅是目前我國(guó)使用廣泛、用量較大的一種單-類(lèi)人工合成色素。

湖北泛亞生物科技有限公司成立于2003年，總部設(shè)于武漢，創(chuàng)始之初便與iff國(guó)際香料()有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，承擔(dān)iff國(guó)際香料（）有限公司在大中華區(qū)（-、香港、臺(tái)灣）的香精香料銷(xiāo)售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。經(jīng)過(guò)前期的歷練，肇慶藍(lán)色食品級(jí)色素，公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和--，并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu)，更方便的為客戶(hù)提供產(chǎn)品和服務(wù)。

赤蘚紅(etythrosine)是人工合成色素中的一種，紅色或紅褐色的顆�；蚍勰�，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性。gb 17512.1—2010規(guī)定其使用為小于0．05 g/kg 。

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