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全自動煎餅機的操作流程（下） 

“攤制”一般是用來制作質地比較好的煎餅，攤制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的雜物，用舀勺將面糊舀到煎餅機上，全自動小型煎餅機多少錢，用筢子沿著鏊子將面糊攤一圈，如此將面糊推開成薄餅。再用筢子反復涂抹，以使面糊分布均勻。煎餅很快就可烙熟，需要及時用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小視燃氣煎餅機鏊子而定，電熱煎餅爐一般直徑在半米到80厘米之間。攤在鏊子上面糊的多少決定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來。攤煎餅非常講究技術和火候。

全自動煎餅機相比較傳統(tǒng)手工具有哪些優(yōu)勢

    煎餅，是傳統(tǒng)的食品之一，是用發(fā)酵后的面粉攤烙而成，以山東為盛，起源甚早。那么作為煎餅的起源地，山東的煎餅更是吸引了一大批吃貨游客前來。那么，與傳統(tǒng)的手工煎餅相比，全自動煎餅機有哪些優(yōu)勢呢？

     一、全自動煎餅機操作簡單，一個人即可完全掌握；制作工藝也簡便，不像手工煎餅那樣經(jīng)過一道又一道的工序制作而成。

     二、傳統(tǒng)的手工煎餅需要用手工鏊攤烙而成；尤其在夏季，室內(nèi)氣溫-30℃以上，因為要攤烙煎餅，手工鏊的爐火更是使室內(nèi)氣溫快速提升，很容易造-的脫水中暑現(xiàn)象。而全自動煎餅機，則沒有這些；將電源打開之后，放入原材料，就可以找個清靜涼快之地慢慢的等待煎餅的制作完成。

     三、全自動煎餅機制作而成的煎餅，并不比傳統(tǒng)手工煎餅口感差，全自動小型煎餅機哪里有賣，而通常手工烙制一張煎餅的時間，自動煎餅機可能已經(jīng)制作出10張甚至20多張的煎餅。這種省時省力的機器，更是能-增加煎餅商家的收入，也不會有產(chǎn)品問題。