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山梨醇 - 基本介紹山梨糖醇液是含67%-73%d,山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性狀:d-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,有清涼甜味,易溶于水,它耐酸,耐熱性能好,與-酸,蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。d-山梨糖醇液為無色,透明稠狀液體。
山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.722熱量。食用后在-內(nèi)不轉(zhuǎn)化為-,也不受-影響。
廣州杰鈺化工有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的工業(yè)甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復(fù)合甘油-消費者市場,在消費者當(dāng)中享有較高的-,公司與多家零售商和建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。廣州杰鈺化工有限公司經(jīng)銷的工業(yè)甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復(fù)合甘油品種齊全、價格合理。廣州杰鈺化工有限公司實力-,重-、守合同、-產(chǎn)品,以多品種經(jīng)營特色和-的原則,贏得了廣大客戶的-。
性狀白色結(jié)晶性粉末;無臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于-。5.48%水溶液為等滲溶液。
用途
山梨醇因具有“低熱值、低糖、涼爽效應(yīng)、壓縮性、保濕性等特殊性能與功效,三亞山梨醇,故廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料及肉制品中。在食品中作營養(yǎng)型的脫水劑、甜味劑、螯合劑、穩(wěn)定劑和防腐劑。
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食品行業(yè)
在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有-。
山梨糖醇甜度低于蔗糖,山梨醇,且不被某些利用,是生產(chǎn)無糖糖果和各種食品的重要原料。由于本品代謝不引起血糖升高,也可以作為-食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
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