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在中,例如哺乳動物的肌肉細(xì)胞或單細(xì)胞的酵母細(xì)胞中,-先后經(jīng)過不需氧的糖酵解途徑、需氧的-循環(huán)以及生物氧化過程生成-和水,釋放出較多的能量,工業(yè)-生產(chǎn)廠,以atp(三磷酸腺苷)形式貯存起來,供生長、運動等生命活動之需。-(glucose),有機化合物,分子式c6h12o6。是自然界分布廣且為重要的一種單糖,它是一種多-醛。純凈的-為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于-,不溶于。天然-水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。-對腦部功能很重要,-的-會受下列因素干擾:憂郁、躁郁、厭食和貪食。
由食用玉米淀粉用食品級酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液,工業(yè)級-,經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同,所含d--的量,可相差很大。由玉米淀粉制得者,南京-,示稱“玉米糖漿”。-加強記憶,-鈣質(zhì)吸收和增加細(xì)胞間的溝通。但是太多會提高-的濃度,工業(yè)-廠家,導(dǎo)致肥胖和;太少會造成低血糖癥或者更糟,-(昏迷)。系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源,一旦血糖上升到80毫克%時可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。-在醫(yī)學(xué)上主要用作營養(yǎng)劑(-)。
--應(yīng)用廣泛,用于各種高熱、脫水、昏迷或不能進(jìn)食的-所需的水分和熱量。食品工業(yè)上-經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖漿,其甜度同蔗糖,已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。在干燥的條件下,-具有-的穩(wěn)定性,水溶液可經(jīng)高壓滅菌。過熱可導(dǎo)致溶液ph值的下降和焦糖化。散裝成品應(yīng)在干燥、低溫密閉容器中貯藏。
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