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在進行電磁爐的試機操作時,應(yīng)注意以下幾種情況。
在對電磁爐進行試機操作時,應(yīng)先對鍋具進行絕緣隔離,在線圈上墊上木板或陶瓷蓋板,再將鍋具放在電磁爐的爐盤線圖上進行試機。這樣做是因為電磁爐在工作時爐盤線圈的兩端會產(chǎn)生900-1000v的諧振電壓,此電壓很有可能擊穿爐盤線圈漆包線的絕緣層而在鍋底產(chǎn)生電弧,危害人身安全,也很可能燒毀電磁爐中的igbt。
對于有些具有檢鍋報警聲的電磁爐(有些電磁爐沒有檢鍋報警聲),在進行試機操作時,煮面電磁爐,如果沒有聽到檢鍋的報警聲,不可盲目放鍋加熱,否則很有可能燒毀igbt。
在對電磁爐進行試機操作時,如果出現(xiàn)冒煙、打火等現(xiàn)象,應(yīng)立即切斷電源。
在對電磁爐進行試機操作時,不能將多個電磁爐堆疊依次試機,商用煮面爐,這樣操作可能同時引起多臺電磁爐的igbt擊穿。
在對電磁爐進行試機操作時,不能使用萬用表測量電磁爐振蕩電路的電壓,否則會導(dǎo)致igbt燒毀。拆掉爐盤線圈后,商用煮面爐定制,才能進行電壓的測量。
商用電磁爐因為功率大,在裝備電源線時,應(yīng)選能承受15a電流的銅芯線,配套運用的插座、插頭、開關(guān)也要達到這一要求。如有或許,在電源線插座處裝置一個保險盒,以-安全。
大功率電磁爐一般運用鍋徑在400mm大功率電磁爐,功率一般為5kw滿足供應(yīng)10-20人用餐;運用鍋徑480mm的爐具,功率一般在8kw、12kw、15kw,可滿足30-50人用餐,這種大功率電磁爐一般運用在酒店、飯店等地;運用鍋具600mm的爐具功率多為15kw的,可滿足40-80人用餐,一般運用在小型工廠、企業(yè);
運用鍋徑700mm—800mm的爐子可滿足50—150人用餐,功率在18kw—20kw,一般運用在小型或中型工廠、企業(yè)、學(xué)校食堂等;運用鍋徑在900mm—1000mm的爐具功率在25kw—30kw,200-350人炒菜、煲湯均可滿足,一般運用于中型或大型企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校食堂、單位食堂等場所。
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