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正確使用海鮮蒸柜的方法有哪些?
1、請認明使用的氣源種類及燃氣壓力是否符合海鮮蒸柜的要求,江門包子保溫柜,每種爐僅適合一種氣源。
2、使用液化氣時,必須使用低壓閥(禁止使用中壓閥)。
3、如果使用氣源為管道煤氣或天然的氣體時,由于各地的熱值和壓力不盡相同,需要各地經(jīng)銷商或客戶提供當(dāng)時的熱值和壓力給我公司進行生產(chǎn)或調(diào)整。
4、使用時周圍環(huán)境要有-的通風(fēng),必須在爐的上方安裝排煙罩和排氣裝置,以排除燃燒廢氣及烹飪產(chǎn)生的油煙和蒸氣。
5、海鮮蒸柜的地面應(yīng)平整堅固,并調(diào)整爐灶調(diào)節(jié)角至爐灶水平,包子保溫柜廠,根據(jù)爐頭數(shù)目及用氣量大小,選擇適當(dāng)?shù)拿簹夤芙油簹饧跋嗯涞臏p壓閥,接通水源、交流電源及-的接地線,并應(yīng)確認各接頭不漏氣方可使用。
6、如果發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象或聞到臭雞蛋味,要立即關(guān)閉氣源開關(guān),檢查出漏氣點并排除,在排清室內(nèi)燃氣前切勿點火使用或開關(guān)電氣用具,以免火花引起意外事故。
7、安裝時必須有-接地線,否則不能使用。
海鮮蒸柜具有哪些優(yōu)勢?
標準化帶來產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時間:將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時間設(shè)置好,將產(chǎn)品放進蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進行別的工作,當(dāng)設(shè)定的蒸制時間一到,報警提示音響后,包子保溫柜,按鍵取出即可。簡單、方便、省人工,尤其產(chǎn)品不會一個廚師一個樣,而是千篇一律的標準化;
節(jié)能效高。海鮮蒸柜從開電源或煤氣閥到達至設(shè)定溫度,只需6分鐘,-節(jié)省能源,佛山包子保溫柜,且高密度的材質(zhì)-了隔熱、保溫效果,減少溫度流失,節(jié)能效高;
海鮮蒸柜點火時接通電源,調(diào)節(jié)火種閥,打開點火開關(guān),看到柜內(nèi)燃燒器火種燃燒后,打開主氣閥開關(guān)和蒸飯柜火力調(diào)節(jié)閥即開始正常工作。火點燃后關(guān)閉點火開關(guān)和火種閥
海鮮蒸柜操作過程中應(yīng)-監(jiān)測蒸柜各部件連接處有無漏水、漏氣現(xiàn)象;觀察燃燒情況是否-;檢查排煙和排汽是否正常;觀察蒸發(fā)器有無破開、漏水現(xiàn)象;設(shè)備房應(yīng)-保持通風(fēng)-,嚴禁干燒!
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