共享餐廳模式-桂林共享餐廳-筷送

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用-，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。

繼共享單車出現(xiàn)后，共享概念也-了整個實體行業(yè)，-是傳統(tǒng)行業(yè)找了未來發(fā)展的方向，各個行業(yè)的經(jīng)營者們也開始了思考如何顛覆傳統(tǒng)，讓傳統(tǒng)實業(yè)充滿活力找到可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)模式。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用-，運營管理優(yōu)勢，共享餐廳模式，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，智慧共享餐廳，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。

共享廚房

2016年原食--發(fā)布的<網(wǎng)絡食品安全違i法行為查處辦法>要求，只有取得-的實體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒有實體店的不能在網(wǎng)上銷售餐飲產(chǎn)品。2016年年底，北京市也發(fā)布了<北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范（試行）>，提出包括城六區(qū)范圍內(nèi)，新建餐飲服務場所使用面積不得低于60平方米的要求。

一方面，證i件，另一方面，對于純外賣商戶而言，面積過剩、前期成本投入過高成為有口難言的痛�！霸诓惋嬓铝闶鄞蟪敝�，我們看到餐飲商戶在轉型過程中面臨諸多挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)餐飲品牌轉型成本高，桂林共享餐廳，或者缺乏經(jīng)驗難以推動；互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌則面臨著線下i體驗不足、快速規(guī)�；�難、合規(guī)性亟待-等問題。”針對以上行業(yè)痛點，食云集的解決辦法是每個點位配6個運營人員，負責堂食引導、外賣分揀，單店面積約為1000平方米，可容納25～30個餐飲品牌拎包入駐合規(guī)經(jīng)營，其中15～20平方米用于生產(chǎn)，其余場地，包括前廳堂食區(qū)、分揀區(qū)、取餐口，后場物料區(qū)、洗碗池、溫控柜等均為共享。