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在邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中,健康、、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對每一個人來說,飲食永遠(yuǎn)是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
眼前的商用炒菜機(jī)器人并-們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機(jī)器,使用機(jī)器人炒菜是為了-飯菜和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類的廚師方能勝任。
菜肴數(shù)字化
烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和菜肴原料的標(biāo)準(zhǔn)化、化、是保持菜肴出品高度一致和營養(yǎng)個體設(shè)定的基礎(chǔ)。
烹飪智能化
解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式,可自動完成菜肴烹飪的全過程,任何人只需簡單學(xué)習(xí)即可輕松完成操作。
加工綠色化
設(shè)計可-綠色烹飪,即不僅可消除飲食安全等-,自動智能炒菜機(jī),還可消除油煙對小環(huán)境的污染和對-環(huán)境的破壞。
出品標(biāo)準(zhǔn)化
菜肴數(shù)字化技術(shù)與自動化烹飪技術(shù)的結(jié)合,使名廚作品快速,智能炒菜機(jī),并且可持續(xù)進(jìn)行-,中餐標(biāo)準(zhǔn)化成為現(xiàn)實(shí)。
品種多樣化
菜肴設(shè)計者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風(fēng)味菜肴外,還可根據(jù)用戶需要設(shè)計定制特色菜肴
鉅兆商用全自動炒菜機(jī)器人為您創(chuàng)造價值:
● 無需廚師,人力成本降低40% 比大灶更節(jié)能,能耗成本降低18%
● 自動注油,節(jié)油成本-35% 低碳,油煙排放降低45%
功能介紹:以拋炒為主! 烹飪時只需將主菜、輔菜和調(diào)料品導(dǎo)入的料盒倉位,設(shè)備自動投料! 程序采用微電腦控制,全自動智能炒菜機(jī),自動加熱與火力的控制! 全自動注油、水、醬油或醋,自動程序控制。● 菜肴程序可根據(jù)客戶需求自行編制,程序可在控制面板上修改! 攪拌無死角,菜肴翻炒充分,受熱更均勻,語音提示,易于操作! 研發(fā)的菜肴參數(shù)可通過學(xué)習(xí)功能自動存儲。
尼爾遜對-下了這樣一個定義:“-是關(guān)于知識的學(xué)科――怎樣表示知識以及怎樣獲得知識并使用知識的科學(xué)!倍硪粋美國麻省理工學(xué)院的溫斯頓認(rèn)為:“-就是研究如何使計算機(jī)去做過去只有人才能做的智能工作!边@些說法反映了-學(xué)科的基本思想和基本內(nèi)容。即-是研究人類智能活動的規(guī)律,構(gòu)造具有一定智能的人工系統(tǒng),研究如何讓計算機(jī)去完成以往需要人的智力才能勝任的工作,也就是研究如何應(yīng)用計算機(jī)的軟硬件來模擬人類某些智能行為的基本理論、方法和技術(shù)。
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