杜川茶業(yè),貨源充足-上海祁門(mén)紅茶

六級(jí)-外形：條索較松，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件-，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)夭铇?shù)的主體品種-櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。初制：包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色，茶身成條，香氣透發(fā)，文火烘焙至干。

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇�、醣類�?酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且-唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。祁門(mén)紅茶采用清飲能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香-，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門(mén)叫做“祁門(mén)香”。