黃山滴水香茶葉廠-杜川茶業(yè),產(chǎn)地

滴水香的外形緊結(jié)卷曲、湯色黃綠潤(rùn)澤，香氣清高、滋味鮮醇，-消費(fèi)者喜愛(ài)。茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、-c等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值-降低。滴水香同時(shí)也被用來(lái)稱呼用滴水香茶樹(shù)原料制作的各類烘青和炒青類綠茶，滴水香綠茶的特點(diǎn)是外形烏綠、如玉、香氣清高，滋味醇厚鮮爽耐沖泡。

滴水香是黃山的一種小眾綠茶，黃山市歙縣大谷運(yùn)地區(qū)高山，采用滴水香樹(shù)種，滴水香茶葉廠，炒青工藝制作而成的綠茶，選用原料較嫩，所以這款茶的特點(diǎn)是有著清甜花香，滋味較為醇厚鮮爽，較為耐泡。滴水香的名字，一是指這款茶葉香氣濃郁，一滴就香；第二也源于茶葉本身吸水性強(qiáng)，一片葉子放在杯壁上，茶水會(huì)很快通過(guò)虹吸現(xiàn)象滴到外面。干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形態(tài)。制茶的干燥工序，一般先經(jīng)過(guò)烘干，然后再進(jìn)行炒干。