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現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有:電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃?xì)獯箦佋睢?/p>
燃?xì)獯箦佋钪饕砸恍┛扇夹詺怏w為燃料進(jìn)行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進(jìn)行燃燒加熱,在熱傳導(dǎo)過程中會流失大量熱量。而且也會產(chǎn)生油煙等-,一般的燃?xì)獯箦佋钸帶有鼓風(fēng)機(jī),鼓風(fēng)機(jī)的運(yùn)作會給廚房帶來大量噪音,白鋼大鍋灶,讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。
節(jié)能大鍋灶產(chǎn)品特點:
1、:采用多年工業(yè)節(jié)能技術(shù),-燃?xì)鉂崈羧紵行Ы档土擞泻U氣排放。
2、低噪音:無焰安靜燃燒技術(shù),噪音低。
3、一鍵式啟動控制系統(tǒng):本產(chǎn)品采用全電控操作系統(tǒng),永州大鍋灶,一鍵同時控制溫控器的啟動與操作,使得本產(chǎn)品操作簡單。
4、耐高溫:本產(chǎn)品正常使用時,表面溫度均小于60℃以下,簡易大鍋灶,有效避免了因不注意而造成的傷害等意外。
5、真材實料:主體材料采用不銹鋼材質(zhì),長期使,流水席大鍋灶,不生銹,大鍋體均采用國內(nèi)-的高溫不銹鋼材質(zhì)。
節(jié)能大鍋灶設(shè)備技術(shù)要求:
1.爐面、爐圍、側(cè)板、背板、前板均采用201或304不銹鋼制作;
2.配置爐體骨架角鐵,黑鐵爐膛結(jié)構(gòu);
3.爐腳用鍍鋅管外套不銹鋼管及24-25mm調(diào)節(jié)螺絲組成;
4.內(nèi)砌耐火磚隔熱火位;配大鍋。
節(jié)能大鍋灶產(chǎn)品應(yīng)用范圍:
適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、-、隊伍、超市快餐、養(yǎng)老-、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企-等不銹鋼廚房工程。
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