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小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米-，因為小米蛋白質(zhì)的-酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
輪作倒茬
小米不宜重茬，連作一片病害-，雜草多，土壤中的營養(yǎng)要素消耗量大，新泰小米經(jīng)銷商，易造成“歇地”。因此，選擇合理輪作倒茬易于小米豐產(chǎn)豐收。小米較為適宜的前茬依次是豆、馬鈴薯、甘薯、麥、玉米等茬。為配合“小米鲊”生產(chǎn)，擬以蕎麥、糯玉米與小米輪作倒茬。
精細整地
秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強保水能力。加深耕層，利于小米根系下扎，使植株生長健壯，有機小米經(jīng)銷商，從而提高產(chǎn)量。秋深耕一般20厘米以上，結(jié)合秋耕一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墑工作，才能-小米發(fā)芽出苗所需水分。
提純復(fù)壯后的有機黑小米經(jīng)銷商，是高度抗病蟲害的優(yōu)良品種，由于預(yù)防措施得當(dāng)，推廣幾年來，很少發(fā)生一般谷子常見的白發(fā)、黑穗、紅葉、谷瘟病害；螻蛄、粟灰螟、粘蟲等蟲害很少發(fā)生。小米經(jīng)銷商不得早播，合適時間為小滿節(jié)后十天期內(nèi)，即5月21日至6月5日。目的是為了使谷子的開花期避開連陰雨季，懷志小米經(jīng)銷商，保持充足的日照光曬，防止谷瘟病。這同農(nóng)諺“曬出米，淋出秕”相一致。
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